【オンラインお出汁講座】8月開催受付中!リクエスト開催も受け付けます。
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ナナクラ昆布

【オンラインお出汁講座】8月開催受付中!リクエスト開催も受け付けます。

通常価格 ¥3,500 ¥0 単価 あたり
税込

【自宅で学べる、毎日できるお出汁講座】

簡単、そして絶品の失敗しないお出汁の取り方をご紹介します。お出汁をとることがなんとなく難しいと感じる方も多いかもしれません。それでも、やってみると意外と簡単でそしておいしい。一度お出汁をとるとやみつきになりお出汁を取らずにはいられない。そんなお出汁講座です。

使う昆布は日高みついし昆布。比較的安価で扱いやすいのでご家庭でのご利用におすすめです。
事前に材料をお送りし、ナナクラ昆布が毎日取っている根昆布を使った基本のお出汁をメインに、等級別の日高みついし昆布の味比べ、最後はカツオ出汁のとりかたまでを、画面を通して一緒に実践していただきます。



Zoomアプリを使って講座を開催します。Zoomはスマホやパソコンにアプリをインストールすれば、誰でも簡単にご参加いただけるツールです。講座中も質問ややり方などリアルタイムにやりとりできるので、その場にいるように講座を受講することが可能です。(自宅の様子を写したくない方はカメラをOFFにしてください)

素材を事前に郵送、一緒にみなさんも同時にお出汁をとります。
参加される方には、事前に使用する素材とテキストをお送りいたします。事前準備が必要です。お手数ですが、前日にテキストを確認し、事前準備をお願いいたします。

事前にご送付する素材
①根昆布と煮干しのセット(2リットル1回分)
②等級別昆布3種類
③鰹節20g(1リットル1回分)
④さらし
出汁講座テキスト

※当日は高速インターネット環境が必要になります。通信料などはご自身のご契約をご確認の上お申込みください。
※送付はゆうパックにてご希望の場所にお送りいたします。商品が届きましたら冷蔵庫での保管をお願いいたします。
※集計した個人情報(ご住所・電話番号など)はイベント終了後に破棄します。
※お申込み前にご質問ございましたら、お問い合わせまたはinfo@nanakura-kombu.comまでメールをいただくか、LINEアプリにてナナクラ昆布と検索いただくと、当店の公式アカウントが表示されますのでそちらにご連絡ください。


お客様にご用意いただくもの
・水出し用のボトル容器(お茶など入れるボトル。約2リットルが入るもの。なければお鍋で水出しをしてください。翌日に昆布を取り出せるボトルでお願いします。)
・2リットルの水が入るお鍋
・1リットルが入るボウル1つ
・ボウルに重なるザル2つ(なければ1つでもかまいません)
・味見用小皿またはコップなど(当日は何度か味見をしていただく場面がございます)
・お出汁保存用のお鍋やボトル

〜当日までの流れ〜
・開催日までに素材をこちらから送付いたします。
・前日の夜に「①根昆布と煮干しのセット」とお水2リットルを、テキストにある手順通りにボトルに入れ、冷蔵庫で保管してください。
・小さいコップや容器に、「②等級別昆布3種類」をそれぞれ容器に入れ、昆布がかぶるくらいの水を入れて冷蔵庫で保管してください。
・当日は開催時間になりましたら、メールでお送りするURLにアクセスしてZoomにてご参加ください。
※開催時間までに、お願いしているお鍋やボウルなどをご準備してお待ち下さい。

〜当日の流れ〜
当日は、前日に用意したものをつかってさっそくお出汁をとっていきます。
途中、工程にインターバルがありますので、その間にテキストを用いて簡単な昆布の豆知識と等級別に水出しされたものを味見していただきます。
基本のお出汁が完成したのち、カツオ出汁のとり方を実践します。

【お支払い方法】
クレジットカード決済
銀行振り込み
その他、ショッピファイの支払い方法に準ずる方法
からお選びいただけます。
材料の発送はお支払い確認後になりますのでお気をつけくださいませ。
北海道からの発送ですので、道外の方は最低でも中1日かかります。

【キャンセルポリシー及び注意事項】
ご都合が悪くなった場合は、必ずご連絡をお願いいたします。

キャンセル料については、
前日〜開催当日のキャンセルでレッスン料金の100%頂戴いたします。

<事前にお支払いが済んでいる方>
キャンセル料発生に該当しない日程でキャンセルされた方には、料金を返金いたしますのでお振込先のご連絡をお願いいたします。(お振込手数料は差し引かせていただきます)

<お支払いが済んでいない方>
前日、当日にキャンセルされた方には、別途キャンセル料をご請求させていただきます。ご了承ください。

【リクエスト開催について】
お問い合わせフォームから事前にご希望の日程をご連絡いただき、日にちが確定しましたらこちらのページよりご購入手続きを行ってください。
参加人数分おまとめしてのご購入手続きでも、お一人様ずつそれぞれのご購入手続きでもどちらでもかまいません。
ご希望の日程はご希望に添えない場合もございます。(日・祝は不可)2〜3日分候補をあげていただけますと助かります。日程の調整をさせていただきます。