昆布の効能

昆布には体にうれしい効能がいっぱい！

日々の生活に取り入れて、心も体も元気に！

①昆布はアルカリ性食材！
人間の体はもともとアルカリ性です。酸性に偏りがちな体を手助けしてくれます。

②アルギン酸・フコイダン
食物繊維の一種で、昆布特有のぬめりに含まれています。体の不要なものを体外に排出してくれる効果があるのでデトックス効果も期待できます。
中でもフコイダンは肝機能の向上、ガンの進行の抑制に作用するといわれています。

③カルシウム
丈夫な骨を造り、骨粗鬆症予防に効果的です。

④アミノ酸・グルタミン酸
昆布のうまみ成分の正体です。毎日のお料理に加えるだけで、素材の味を引き出し格段にお料理がおいしくなります。人間のお腹にはグルタミンセンサーがあり、グルタミン酸を感じるとそれを脳に知らせて満腹中枢を刺激します。食べ過ぎを予防してれます。そのほか、血圧を下げ、高血圧・脳卒中を予防します。

このグルタミン酸は、赤ちゃんがお腹の中にいるときの羊水にもう含まれています。ですので、昆布出汁で離乳食をつくるのがおすすめ。赤ちゃんの慣れ親しんだグルタミン酸で離乳食を始めてください。

⑤ヨード・鉄・ビタミンC
肌に潤いとツヤを与え、シワを予防します。

これらの成分のほかにも、体に良い栄養素がいっぱい詰まった昆布。
ぜひ毎日取り入れたいですね。

毎日飲んで健康に！おすすめ根昆布水



水1リットルに対し、根昆布1枚を一晩水につけておきます。それを毎朝コップいっぱい飲むという健康法があります。
熱に弱い成分も含まれているので、昆布の良い成分まるごと取り入れるには水出しがおすすめです。